Du 20 au 22 octobre 2023, participez à la grande fête de fin des vendanges et vivez une expérience unique au coeur des traditions bourguignonnes.

Les amateurs de vin, Chalonnais et visiteurs de la Bourgogne, sont invités à déguster les productions des domaines de la Côte chalonnaise : cinq appellations villages (Montagny, Givry, Mercurey, Rully et Bouzeron) et deux appellations régionales (Bourgogne Côte Chalonnaise et Crémant de Bourgogne)

Programme de la Paulée de la Côte chalonnaise 2023 :

Vendredi 20 octobre

De 18h30 à 20h30 – dégustations de vins de la Côte chalonnaise sur l’île Saint-Laurent. Concert de musique rockabilly par le groupe Zébra Pompadour et animation par les Sonneurs de trompe du Débuché de Rully

Samedi 21 octobre

De 10h à 17h – expositions et jeux au cloître de la cathédrale Saint-Vincent

De 10h à 15h – dégustation de la nouvelle sélection de la Maison des Vins, promenade Sainte-Marie

De 11h à 20h – parcours de dégustation dans les commerces partenaires du centre-ville de Chalon

Concerts de Les Ducs, Les Moustiquaires, Swing Folie, Dog House et Cha

De 11h à 18h : Démonstrations de fabrication de tonneaux par les Compagnons du Devoir en Région Bourgogne et Franche-Comté

15h30 – défilé des Sociétés de Secours Mutuel et des confréries vineuses de la Côte chalonnaise –

Départ Maison des Vins

17h – messe solennelle de la Saint-Hubert en la Cathédrale Saint-Vincent sonnée par les sonneurs

des Echo du Chalonnais

18h – intronisations, place Saint-Vincent

20h – dîner de la Paulée dans les anciens locaux de la Banque de France préparé par le chef Dominique Dansard de la Maison Dansard

Dimanche 22 octobre

De 10h à 17h – expositions et jeux au cloître de la cathédrale Saint-Vincent

De 11h à 15h – parcours de dégustation dans les commerces partenaires du centre-ville de Chalon

Concerts de Lyly and Co et Arcadanse

12h – l’apéro avec les Gueuleton des Alpes,

place de l’Hôtel-de-Ville

https://www.paulee-cote-chalonnaise.fr/paulee-2023/programme/